穿越九零我以美食起家 第二百七十四章自主权

“另外，自主权方面，你方便在和我仔细说说么？”

张宁询问着叶伟，想看看他，想要怎么样的自主权。

叶伟听了张宁的话，沉思了片刻，然后认真地说道：“张老板，我希望在菜品选择、价格策略以及日常的经营管理上，能拥有更多的自主决策权。十九世纪西餐厅有着自己独特的菜品和风味，这也是我们能够吸引顾客的重要原因之一。如果我们能够保留这些特色，同时结合‘妈妈的味道’的品牌效应和管理经验，我相信我们的合作会更加成功。”

他顿了一顿，继续说道：“当然，我也理解加盟品牌需要有统一的标准和形象，所以在装修风格、服务标准等方面，我会完全遵循‘妈妈的味道’的要求。只是在具体的运营细节上，我希望能够有更多的灵活性和自主权，这样我们才能够更好地适应市场的变化和满足顾客的需求。”

张宁听了叶伟的话，点了点头，表示理解。她知道，每个餐厅都有自己的特色和风格，这也是他们能够在竞争激烈的市场中立足的重要原因。给予叶伟一定的自主权，不仅可以保留十九世纪西餐厅的特色，还能够激发他的积极性和创造性，为“妈妈的味道”带来更多的可能性和活力。

“加盟资金一共的花销是在五百七十二万上下，如果你确定的话，随时联系我，到时我安排我的团队和厨师团队过去给你的餐厅和厨师做培训。”

张宁看着叶伟，语气平静却充满力量地说道。她知道，这个数字对于叶伟来说可能是一个不小的压力，但她也相信，只要叶伟真心想要加入他们，这个资金问题是一定可以解决的。

叶伟听到这个数字，确实微微愣了一下。他之前虽然也有一些心理准备，但没想到加盟“妈妈的味道”竟然需要这么大一笔资金。然而，他很快就恢复了平静，对着张宁点了点头，说道：“张老板，我会尽快筹集这笔资金的。我相信，只要我们能够真诚合作，这笔钱一定会物超所值。”

张宁看着叶伟那坚定的眼神，心中也是暗暗赞赏。她知道，叶伟是一个有魄力、有决心的男人，只要他决定了的事情，就一定会全力以赴去完成。这也是她愿意与叶伟合作的一个重要原因。

“很好，叶老板，我就等你的好消息了。”张宁说着，也是伸出了自己的手，与叶伟紧紧地握在了一起。她知道，这一次的握手，不仅仅是一次简单的礼节性动作，更是代表着他们两个人以及两家餐厅未来的紧密合作。

接下来的日子里，叶伟也是开始全力筹集加盟资金。他将自己的餐厅进行了一些必要的调整和改革，以便更好地适应“妈妈的味道”的加盟要求。同时，他也开始与自己的厨师团队进行深入的沟通和交流，让他们了解并接受“妈妈的味道”的菜品风格和烹饪方式。

而张宁这边，也是开始着手准备叶伟餐厅的加盟事宜。

她安排了自己的团队和厨师团队前往叶伟的餐厅进行实地考察和培训，确保一切都能够按照计划顺利进行。

她知道，这一次的加盟合作对于“妈妈的味道”来说也是一个重要的转折点，她必须要确保一切都能够做到最好。

因为十九世纪巴黎西餐厅是重头合作的对象，所以这一次的厨师团队培训，张宁也是亲自带上李主厨，前来十九世纪巴黎西餐厅的后厨。

而河东向身为后厨的主厨，也是第一时间集合了后厨的所有厨子。

当张宁和李主厨走进十九世纪巴黎西餐厅的后厨时，他们立刻感受到了那里紧张而充满挑战的氛围。所有的厨师都已经集合完毕，站得笔直，目光灼灼地盯着他们。

河东向站在最前面，他的眼神中闪烁着坚定和期待。他扫视了一眼自己的团队，然后转向张宁和李主厨，微笑着说道：“张老板，李主厨，欢迎来到我们的后厨。我们这里的厨师都是经过严格挑选和培训的，对于厨艺的热爱和追求，我想并不亚于你们‘妈妈的味道’。”

张宁点了点头，表示赞赏。她正要开口说话，却突然听到一个响亮的声音从厨师队伍中传来：“张老板，李主厨，我听说你们的厨艺非常高超，不知道我们有没有机会切磋一下？”

张宁和李主厨都愣了一下，循声望去，只见一个身材高大、面容英俊的年轻厨师正站在那里，他的眼神中充满了挑战和自信。其他厨师们也开始窃窃私语，显然对于这个提议感到非常兴奋。

河东向看到这个情况，眉头微微一皱，但他并没有立刻制止那个年轻厨师，而是转向张宁和李主厨，微笑着说道：“张老板，李主厨，你们看呢？要不要接受他的挑战？”

张宁看着那个年轻厨师自信的眼神，心中也是暗暗赞叹。她知道，厨艺的切磋和交流是促进厨艺进步的重要方式之一，而且她也相信自己和李主厨的实力。于是她微笑着点了点头，说道：“好啊，既然你有这个兴致，那我们就来切磋一下吧。不过我们要先说好，这只是友好的交流，胜负并不重要。”

那个年轻厨师听了张宁的话，眼中闪过一丝兴奋的光芒，他点了点头，说道：“好的，张老板，请赐教！”其他厨师们也纷纷鼓掌欢呼起来。

于是，一场别开生面的厨艺切磋就这样开