退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第87章

樟茶鸭是熏鸭的一种。

烟熏类的菜肴, 一个不小?心?，就会太老。

然而这块鸭肉，外酥里嫩，不干不柴, 肉香中带着浓郁的樟树叶清香。

再尝一口花雕大黄鱼, 腌制过后, 用上好花雕酒蒸制而成的大黄鱼没有丝毫腥味，花雕的香气完美衬托出鱼肉本身的鲜美，鱼肉雪白软嫩, 口齿留香。

而这道沈老爷子自创的菌菇鲍鱼海鲜汤……虽说距离沈老爷子还是差了?点，但是也香气扑鼻, 浓郁鲜美。

裴宴迄今为止的对手, 宋怀忠、宋怀仁, 甚至是白佳丽，无一比得上沈恒的手艺。

到?底是第一梯队排名首位的沈家大徒弟，不管人品，光这手艺，值得她夸赞一句。

好在, 虽说沈恒这手艺精妙绝伦，离她，还是有一点差距。

只是……

裴宴揉了?揉鼻梁骨，神情有些凝重。

若是古代全?盛状态, 倒是能?稳稳压过沈恒。

但是，现?在无论是身体?状态，还是肌肉反应, 都只恢复到?全?盛状态的百分之**十。

目前而言，这差距不算特别大, 也就是“略胜一筹”而已。

这“略胜一筹”的厨艺，难以弥补其他方面的差距。

北金玉是沈家家传老店的总店，还是梅林三星，天生就带光环。

况且，北金玉开了?这么些年，肯定有不少老食客。若是味道差距不是很大，这些老食客，肯定还是偏向去自己更?加熟悉的北金玉。

而裴宴，哪怕她拿到?了?南金玉，其实依旧算是初来乍到?，没有什么根基。

好在，“两店之争”的期限有整整两年。

裴宴估摸着，只需要?一年左右，哪怕无法?恢复百分百全?盛，也足够稳稳压过沈恒，到?时候就能?轻松许多。

问题就是，这之前的一年。

这三道招牌菜，加起来七千多块。

裴宴不是含金汤匙长大的大小?姐，节省的思想刻在骨子里。

一边搜刮剩下的汤汁，一边凝神思考自己跟沈恒相比的劣势。

高级餐厅，换大厨的情况并不少见。

而换大厨后，哪怕菜品保持不变，食客也会怀疑，这家店是不是没有原来那么好吃，会不会变味了?？

更?何况“裴氏食府”原本存在感不低，她管理南金玉后，恐怕比起“金玉楼换了?个大厨”，更?多人应该会觉得，“这是披着金玉楼皮的裴氏食府”，肯定没有北金玉那么原汁原味。

这是裴宴无法?改变的。

当然，她大可以一味模仿沈老爷子、沈恒的手艺，做到?所?谓“原汁原味”。

但是，一是这样更?难拉开跟沈恒的差距，二是，她本身不乐意。

厨之一道，精益求精，最忌惮一味模仿，她也有自己的行事手段。

思索良久，忽然想到?沈老爷子给她的资料上，似乎有几个新主厨上位后，大刀阔斧改革，最后餐厅更?上一层楼的案例。

本身沈恒的手艺，虽说跟沈老爷子相似，但也并非完全?一样。沈家本就是很注重创新的家族。

思路忽然开阔。

既然，她无法?改变“变味”的事实，那干脆“变味”个彻底好了?。

南金玉并非是北金玉的模仿品，她压根就不需要?去模仿北金玉。

这是全?新的，属于她裴宴的南金玉。

转变角度，思路豁然开朗。

裴宴很快就做出全?盘计划，大多都参考了?来燕京前，她对新裴氏食府的计划。

计划做得差不多，第一步，先装修店面。

之前签下南金玉转送合同的时候，主线任务十就已经显示完成。

而新任务，就像是之前刚从熙来街到?槐南街的时候一样，要?等?餐厅装修完毕，才会发布。

裴宴躺在床上，使?用“一次性餐厅装修技能?”。

眼前一黑，随后豁然开朗。

在南金玉的3d模型中站稳的瞬间，眼前显现?一行字：[是否使?用系统推荐装潢模板？]

之前装小?饭馆的时候，也有这玩意，不过她直接就无视掉了?。

毕竟小?饭馆一共也就大几十平米，一览无遗，当装修小?游戏搞就行，没必要?用模板。

不过南金玉上下两层加起来，可有足足一千三百多平米，裴宴在看到?现?场的时候，就想好，这模板肯定得用。

“是。”

[请您输入具体?要?求]

裴宴将自己要?求输入完，再一眨眼，眼前情景骤然一变。

虽说是模板，但是除去她输入的要?求外，显然还参考了?她本人的记忆和爱好。

整体?参考宫中装潢，古色古香，十分大气。

从旋转门进去，是四?百平米的一般大堂，可容纳200人左右。

一般大堂，不需要?入座费、服务费，餐桌排布相对密集，用以招待每天的现?客。

一般大