穿越九零我以美食起家 第二百零二章蜜汁叉烧

这天，张宁正在厨房里鼓捣一道新菜“蜜汁叉烧”。她先将腌制好的猪肉叉烧均匀地码入烤盘，再仔细地刷上一层蜜汁，放入烤箱用中温慢烤。

不一会儿，一阵诱人的香味就从烤箱中飘了出来。张宁打开烤箱，只见那一块块猪肉已经烤得酥软甜香，色泽红亮，让人垂涎欲滴。

“师傅，这个蜜汁是什么做的呀？也太香了吧！”一旁的学徒好奇地问。

张宁笑着解释道：“这是我自己调制的蜜汁，用了蜂蜜、生抽、老抽、料酒、香油等多种材料，还加了一些秘制的香料，经过长时间的熬煮，才有了这样的色香味。来，你们都尝尝！”

学徒们围了上来，每人叉起一块猪肉放入口中，顿时都发出了满足的赞叹。

“太好吃了！肉质软烂，酱汁甜而不腻，香味扑鼻，简直是人间美味！”

“师傅，您的手艺真是太棒了！我们什么时候能把这道菜推出去呀？”

张宁想了想，说：“再等几天吧。我打算在这个基础上再加入一些创意元素，比如蜜饯、果干之类的，给食客们一个惊喜。你们也多动动脑筋，看看还能怎么改进。”

学徒们纷纷点头，各自为这道新菜出谋划策起来。张宁看着他们热火朝天的样子，不禁露出了欣慰的笑容。

就在大家齐心协力开发新菜的同时，餐厅的生意也越来越红火。不少老主顾专程赶来，就为了尝尝张宁的新作。

然而，一个不速之客的到来，却打破了这片祥和。

这天中午，一位衣着考究的中年男子走进了餐厅。他环顾一圈，径直来到张宁面前，笑眯眯地说：“张师傅，久仰您的大名。我是隔壁＇滨江阁＇餐厅的老板万国强，特地来向您请教的。”

原来，“滨江阁”是最近新开的一家餐厅，装潢豪华，主打粤菜，生意一直不温不火。万国强嘴上说是来请教，但眼神中分明透着一丝挑衅。

张宁心中已经有了警告，但表面上仍是笑脸相迎：“万老板客气了，我这点手艺还谈不上请教。倒是您的餐厅，听说菜品很有特色，改天我也去品尝品尝。”

万国强哈哈一笑：“那敢情好，到时候麻烦张师傅给些意见。对了，听说您最近推出了一道新菜＇蜜汁叉烧＇，不知能否让我开开眼界？”

张宁犹豫了一下，但还是吩咐人去准备了一份。很快，一盘散发着诱人香气的蜜汁叉烧就端了上来。

万国强夹起一块放入口中，仔细地品味着。他的脸上渐渐浮现出一丝古怪的笑容。

“怎么样？万老板觉得口感如何？”张宁问道。

万国强摇摇头，一脸遗憾地说：“张师傅，不是我挑剔，这道菜跟我们＇滨江阁＇的招牌菜＇金牌叉烧＇比起来，还是稍逊一筹啊。您这个蜜汁的味道不够纯正，火候也有些不到家。”

张宁心中窝火，但还是强忍着解释道：“每个厨师都有自己的风格，我这道菜更注重创新，口感上自然与传统做法有些不同。至于火候的问题，我会回去好好琢磨……”

“哎，张师傅不必这么谦虚。”万国强摆摆手，脸上带着一丝得意，“不瞒您说，我这次来，还有一个目的。我看您的厨艺这么出众，不如来我们＇滨江阁＇当行政总厨吧？待遇绝对让您满意！”

此话一出，在场的服务员和学徒们都倒吸了一口凉气。他们打量着张宁，生怕她真的动了心。

张宁却只是淡淡一笑，斩钉截铁地说：“多谢万老板的好意，但我对现在的工作很满意，不打算换。这里有我的伙伴，有我的理想，我是不会离开的。”

万国强脸色一沉，冷哼一声：“张师傅好眼光！就这么一个破餐厅，撑不了多久的。希望您到时候不要后悔！”

说完，他头也不回地走了，留下众人面面相觑。

“师傅，您……没事吧？”学徒关切地问。

张宁笑了笑，宽慰大家道：“没事，那个人不过是嫉妒我们餐厅生意好罢了。走，别管他，该干嘛干嘛去！我们自己只管做好就行了。”

众人这才如释重负，又投入到紧张的工作中。

万国强虽然走了，但他留下的那番话却让张宁心中隐隐不安。她总觉得，这个人不会就这么善罢甘休。

果然，接下来的几天，餐厅接连发生了一些怪事。

先是几个食客投诉菜里吃出头发丝和烟头，弄得众人莫名其妙。紧接着，几个装修工人上门来，说是奉万老板的指示要重新粉刷餐厅。张宁百般解释，才打发走了他们。

更可怕的是，一天夜里，餐厅竟然发生了火灾。幸好张宁他们及时扑灭，才没酿成大祸。

“这一切绝对不是巧合！”张宁将学徒们聚集起来，愤愤地说，“一定是有人故意陷害我们！我看八成就是万国强那个家伙干的好事！”

大家议论纷纷，都觉得张宁的判断有理。但苦于没有证据，也不知道该如何应对。

“要不……我们报警吧？”一个学徒提议道。

张宁摇摇头：“就凭我们这些零碎的证据，警察未必会受理。再说，就算查出是万国强干的，他也未必会怕。听说他在城东很