穿越九零我以美食起家 第一百八十四章 吃得心服口服

凭借自己在餐饮管理方面的专业素养，张宁有信心可以不断将“紫禁城”发展成90年代最优秀的餐饮品牌。

张宁最近研发了一款创新口味的京式凉皮，她在传统的凉皮皮子上增加了蟹黄馅，口感丝滑而且味道鲜美。

她先将面粉和水拌匀，静置发酵后反复揉搓，擀薄后切成长条。

然后将混合了蟹黄、葱花的馅料均匀包入皮子中间，卷起来后切段即可。

这款融合京味与创新元素的凉皮上桌后立刻获得食客的点赞，网上口碑也随之高涨。张宁对自己的厨艺又添信心。

没想到第二天李晓茜就在朋友圈痛批张宁的新凉皮油腻难吃。张宁并不着急，直接采访了几位食过这道菜的客人，让他们的正面评价反驳李晓茜。

“这凉皮外皮很弹牙，蟹黄馅也不腻，简直太好吃了！”“我已经迫不及待想再去紫禁城吃这个了！”

张宁的果断应对再次让李晓茜的詆毁打脸现世。这些年的历练，使张宁在商业上愈发成熟稳重。

张宁的餐饮事业达到新的高峰后，她开始思考下一步的发展方向。这时，朋友送来喜讯，邀请她去三亚考察一个餐饮项目的合作机会。

张宁对三亚充满向往：“那里气候宜人、资源丰富，非常适合发展餐饮业。我们可以打造融合滨海风情的独特菜系！”

“没错！三亚一定会是一个崭新的起点。”朋友欣然附和。

两人马上飞到三亚实地考察选址。张宁注意到一处临海而又背靠青山的风水宝地，非常符合她心目中的理想餐厅位置。

就在张宁准备落实这笔交易时，李晓茜冷不防出现了。“张宁，我警告你别插手这件事！” 李晓茜阴恻恻地说。

“李晓茜，你别想阻止我！这是完全合法的商业行为。” 张宁勇敢回应。

经过张宁的坚持，这笔三亚餐厅项目还是如期落实。李晓茜再次铩羽而归，自知敌不过张宁......

张宁在三亚找到了理想的店址，正准备签约。这时，李晓茜突然出现，阴阳怪气地说：“张宁，我劝你最好别插手这笔买卖，这是我早就看好的地段！”

张宁毫不退缩，坚决对李晓茜说：“李晓茜，请你不要无理纠缠。这是我靠自己的实力谈下来的商业项目，请你不要越界干涉。”

“你！”李晓茜被张宁的坚定态度惊得说不出话来。

张宁继续淡定对李晓茜说：“我奉劝你从今往后老实做人，别再去欺负人了。否则，你迟早会被你的所作所为害得身败名裂！”

“好你个张宁，瞧不起我是吧？我迟早会让你付出代价的！”李晓茜恼羞成怒，狼狈离开了。

张宁并不因李晓茜的威胁而退缩。在她的坚持下，三亚的新店如期开业。

张宁在三亚的新餐厅选址非常成功，生意红火。她积极思考下一步发展方向。

这时，张宁的高中同学小林联系她，希望合作在昆明开设分店。小林那里有一处古色古香的吊脚楼，环境优雅，非常适合打造精致的文化主题餐厅。

张宁对这个合作机会很感兴趣：“我们可以融合当地的饮食文化特色，打造富有异国情调的用餐空间，定能吸引很多食客！”

两人飞到昆明实地考察，张宁对那栋复古建筑一见钟情。她和小林迅速达成合作意向，着手装修布局。

通过精心设计，这家昆明餐厅成功打开了知名度，被多家杂志评为“云南最浪漫用餐地”。张宁也在合作伙伴的帮助下打开昆明市场。

凭借自己对美食和艺术管理方面的敏锐洞察力，张宁有信心可以不断拓展“紫禁城”的版图。

好的，我来继续创作张宁在昆明开业的故事：

经过一番波折，张宁和小林终于完成了餐厅的装修布局。开业日期就在眼前，张宁却发现小林私自变更了菜单，取消了许多具有本地特色的菜式。

张宁果断地对小林说：“小林，我们的初衷是让食客感受云南当地独特的饮食文化。不能随意删改菜单，这会背离最初的定位。”

小林勉强同意把菜单改回来。张宁明白合作可能还会遇到其他分歧，但她有信心可以通过沟通解决。

开业当天，李晓茜意外出现，扬言要撕毁张宁的标语广告。张宁没有慌张，当场要求李晓茜离开，并说：“请你尊重我们合法的商业活动，别再无理搞破坏。”

在张宁的坚定立场面前，李晓茜没得选择，只能灰溜溜地走了。

张宁在昆明的首家分店开业以来，口碑和生意都非常不错。这给了她继续扩展的信心。

一天，投资人王某突然找到张宁，表达了合作意向：

“张女士，我很欣赏你的品牌和经营理念，愿意投资几亿与你在全国范围内开设更多餐厅。这将大幅提升你的品牌影响力。”

张宁思索了一下，认真问道：“能否请您详细介绍一下合作模式？我需要审慎考虑投资方的诚意和合作基础。”

王某略感意外，但还是耐心解释了合作细节。张宁提出了一些合理的修改意见。

两人进行了深入探讨，