穿越九零我以美食起家 第一百五十八章色香味俱全

这一天，张宁决定研发一款新品 - 香煎龙利鱼柳。

这是一道色香味俱全的佳肴，需要精湛的烹调用心才能完美呈现。

张宁先是精心挑选最鲜嫩的龙利鱼柳，反复揉搓洗净，去掉鱼腥味。

然后，她剁碎了各种香料如五香粉、胡椒粉，混合味道丰富的蛋液腌制鱼肉，确保香气入味。

接下来，张宁取出油锅，小心控制火候，让锅底底油升温后，轻轻放入鱼柳，边煎边铲烧，确保两面金黄。

“嗯，香味正浓，现在可以加入鲜菇和青笋一起翻炒，增添层次感。”

张宁小心翼翼地落锅配菜，还加入了自己新研制的特色蘸酱。

“好了，出锅前最后淋上一层香葱油锁住香气。”张宁微笑着将成品装盘。

这道香煎龙利鱼柳，色泽诱人，香气四溢，鲜嫩可口，既保留了食材原汁原味，又融入了张宁的心思与创意，可谓是一道精心烹制的美味佳作！

张宁将这道新作品呈现给沈星品尝。

“嗯，鱼肉很新鲜，而且香料的比例拿捏得正好，既不过咸，也不单薄。简直完美！”

沈星赞不绝口。

“那就好，看来我的心思没有白费。”

张宁开心地笑了。

每一次烹饪，她都全情投入，希望通过自己的双手，将味蕾上的快乐传递给每一位食客。

看到沈星品尝后露出幸福的笑容，张宁感到自己的努力都值得了。

与爱人一起分享自己的料理，是她获得的最大的乐趣。

烹饪道路上的探索永无止境，张宁决定再次发扬创新精神，研发一款融合东西元素的新菜 - 香酥黄金虾球。

她先选取个头均匀的大虾，剥下虾壳，保留肥厚的虾肉，加入蛋清、面粉和香料，制成黏稠的虾肉糊。

“加一点盐提鲜，一点胡椒提香，还可以加入些许蛋黄增鲜。”

张宁细心比例各种配料。

然后，张宁热油烫面糊，将虾肉糊制作成金黄脆酥的虾球。

“香脆程度正好，现在加入一点西式酱提鲜提香。”

张宁小心翼翼地淋上自制的奶酪芝士汁，黄澄澄的奶酥和橘红的虾球互相配合，令人食指大动。

这还不是结束，张宁还从橱柜里取出了备好的弹筋面团，烫熟后制成翠绿欲滴的潇洒面，与虾球款味匹配。

“好了，东方潇洒面配西式香酥虾球，一款中西合璧的创新菜肴完成！”

张宁满意地端起成品，香气扑鼻，美味诱人。

她迫不及待地想让沈星来品尝这道新作。

沈星先是被面饼的筋道和虾球的松脆征服，接着又被两者巧妙的融合惊艳到。

“辛苦你了，这道菜既保留了食材的原味，又成功地创新融合！你越来越有大厨的风范了。”

看着沈星的赞不绝口，张宁露出了开心的笑容。

她决心继续研究更多创新菜式，用心传递幸福美味！

张宁满腹经纶，决定再创作一道色香味俱全的招牌菜——香酥山药丸子。

她先选择新鲜的山药，边烫熟边搅拌，制作成蓬松糯糯的山药泥。

“山药本身就很香糯，现在加入鸡蛋、面粉，调制成形状可控的丸子剂。”

张宁小心翼翼地搅拌均匀，再逐个擀制成小巧可爱的丸子形状。

“来，放一粒芝士干酪心，又一个惊喜。”

张宁将速溶干酪置于山药丸中心，丰富口感。

“现在把丸子沾上面包糠，香脆感即将到来。”

张宁将丸子裹上一层金黄面包糠，然后下锅煎烤，发出诱人香气。

“好了，焦黄的外皮，软糯的内心，酥脆中带着芝士的绵密，简直美味极了！”

张宁将色泽金黄、香气扑鼻的山药丸子装盘，等待沈星的品评。

“咦，山药居然可以做成这么好吃！外酥里嫩，口感丰富极了。”

沈星赞叹不已。

张宁笑眯眯地看着沈星大快朵颐的幸福模样。

她会继续发挥创造力，让沈星每天都能吃到惊喜美食！

通过不断尝试和创新，张宁在烹饪道路上收获了巨大成就感。

和沈星一起分享这份快乐，则是她获得的最大幸福。

这天，张宁想给沈星一个惊喜，决定研发一道他最爱吃而且富含乡愁的家乡味道—香酥狗不理包子。

她先选好优质面粉，加入清水揉制，反复演绎出一个个饱满有力的面团。

“面团的筋道与韧性很重要，这会决定包子皮的层次感。”

张宁一丝不苟地揉搓着。

然后，她以刀工精细的手法将面团擀开，包裹着馅料，一个个形状规整的包子在她手下成形。

“来，我在馅料里加点乡下特色的腊肉、金针菇和香葱，绵密馥郁。”

张宁将馅料与皮完美结合，既保持传统手法，又加入小小创新。

接下来，张宁将 用油烫到八成熟，然后放入蒸笼蒸制，蒸