穿越九零我以美食起家 第一百零五章开发新菜

江老拍了拍自己小孙子的脑袋，宠溺的笑着说：“好好好，爷爷今天带你来向宁姐姐感谢，你可要好好记着张宁的恩情，知道了吗？”

小君乖巧的点了点头，又跑去拉着张宁的手，将她带到江老跟前。

“姐，他是我爷爷！”小君看起来异常兴奋。

张宁拉着沈星解释到，“师父一早就过来，要替他的孙子感谢我，我才知道原来小君是江老的小孙子。”

她还以为江老一直都是孤身一人呢，没想到居然还有一个小孙子。

“宁宁啊，幸亏有你，我这孙子才没有被那群拐子打断手脚。”

“师父，这件事要是换成是别人也会这么做的，我只是碰巧遇见。”张宁连忙摆摆手说到。

但是江老却执意要道谢，让人把一箱箱礼物往公寓里面抬。

张宁无奈的扶额，掐了一把沈星后腰上的肉。

男人吃痛的抖了一下，不解的看着她，似乎再问干什么。

张宁小声的说到，“谁让你不帮我说一下，拿了师父这么多东西多不好意思！”

沈星低头看着她，深牟隐藏着笑意。

两人此时看起来就像一对打情骂俏的情侣，她在闹，他在看着她笑。

张宁不知道，她此时的神色如同娇嗔一般，沈星有些意外居然可以在她的脸上看到别的情绪。

人贩子的事情暂时告一段落，林茵被林海生关在房间里不准出门，张宁终于过了一段平静的生活。

张宁发现自从江老知道她从人贩子的手里救下了自己的小孙子之后，对张宁的教导更加用心了。

这天，张宁照例前往江老的饭店学习，本以为这次还是师兄在旁边看，师父在旁边教她。但是她来了之后却没有发现三个师兄的身影，有些意外。

江老似乎察觉到她的情绪，一边摆弄案台上的蔬菜，一边替她解惑。

“我让你师兄他们不用过来了，毕竟我现在教你的东西，他们都已经完全掌握了。之前之所以让他们在旁边观看，捕捉你的错误，也是因为我想考察他们对这些技巧掌握有多少。”江老顿了顿，又笑着说：“当然，你能掌握多少，我也是要考察的。”

张宁了然，看来江老是有意要培养自己了。

她从墙上拿起一件围裙套在身上，随后走到江老的身旁帮他一起挑拣蔬菜和肉类。

江老突然拿起一块猪肉，他的脸上充满探究，故意询问她，“你看这块肉的质量怎么样？”

张宁把猪肉拿起来，只看了一眼就把肉扔在了案板上，张宁用一张纸紧贴在肥肉上，用手往下压，等纸张完全浸透之后再取下来，随后用打火机点火燃烧。

张宁看着没有烧尽的纸巾，在点燃时候还有啪啪的声音，果然如此！

她看着江老说到，“这块肉看上去色泽变淡，呈淡红色，有时候偏黄还显得肿胀，这是块注水肉。”

说着，她又把那块肉拿起来捏了捏，居然有水从里面溢出来！

江老看她动作熟练不像是作假，于是赞许的点了点头，笑着说：“不错，这就是块注水的猪肉。现在市场上有很多黑心商家，为了多赚那几块钱往猪肉里打水，这些加了水的肉吃多了不仅会危害人们的健康，同时也会加速肉品**的速度。”

他又拿起一块肥瘦相间的猪肉递到张宁的面前，又说，“市场上不仅注水肉买不得，淋巴肉也不能买。”

这个张宁倒是了解一些，这块猪肉有很明显的凸起来的小点点。区分淋巴肉和普通的猪肉其实不难，普通肉质感绵软，淋巴肉因内部含有淋巴结，摸上去会感到凹凸不平，有明显的颗粒感。

江老滔滔不绝的给她传授经验，张宁听的很认真。

师徒俩讲授做的菜都送给了来吃饭的客人。

从江老那里回来之后，张宁就陷入了沉思，把自己关进房间里将今天所学到的知识消化掉。

张正德见她一回来就把自己关在房间里，还以为闺女在外面受了什委屈，轻轻敲门询问：“宁子，你没事吧？是不是哪里不舒服啊，跟爸说，爸替你解决！”

他又敲了一下，里面的人仍旧没有动静，张正德撩起袖子，后腿几步，准备撞门冲进去。

“喇叭——”

门被张宁拉开，她欣喜若狂的走到厨房，把父亲晒在一边。

张正德见她这副模样松了一口气，至少还是正常的。

厨房里传来一阵锅碗瓢盆鼓掌碰撞的声音，随后是煤气炉打开的声音。

张宁刚才在房间里结合了江老的经验和后世人们对新菜的喜爱程度，她想到了制作新菜的方法。

张正德双手背在腰上，站在厨房门口打量张宁的动作，不由得有些惊讶。

“这是咋了，怎么突然想起来要做菜，难道是觉得爸做的差不好吃？”

张宁没有时间看他，认真的做手中的活，“不是，爸，我是想到了新的菜，打算做出来之后当做新菜品，一会你尝尝看，给个建议。”

她找来一口大小适中的锅，把调好的汤底倒进去，在把食材放进里面，只要等汤烧开了就