她也没想跟那茶楼的果茶比,普通的就卖300文一碗,加奶的400文,加豆沙的500文,最贵的便是店里的招牌,十全十美水果捞,价格定在1两。
这价格虽然说不便宜,但是在同行里也不算贵了,早就说过,她的定位是中高端,就算是学生也能消费的,要知道古代的学生家境都是十分不错的。
除了这些茶,还有糕点,糕点不是重点,所以夏香也不想那么麻烦都统一按一碟子200文钱算,每日限量供应,售完为止。
商量好了这些,夏香就将做牌匾的事情交给了前头的木工师傅,她自己则一门心思授课,大家日日待在灶房相互研习,很快就掌握了制作的诀窍。
学习的这几日,师傅们有口福了,他们都是苦出身,陡然吃到好东西纷纷赞不绝口,有些的还跟她们借碗,虽说很不好意思,但是心里想的是要将好东西同家里人一起分享,这些东西别人知道也仿不来,夏香便随他们了。
四月底的时候,铺子彻底的装修完工,整体效果惊艳无比,大大小小的沙发凳配上特制的桌椅,再配上做好的专色棉垫,简直是让人挪不开眼。
几个丫头都欢喜得不得了,这里看看那里看看,一会儿窜到二楼,一会儿又跑到一楼一角。
“我可是太喜欢咱们这处的布置了,我从来没有见过哪里的铺子是这样的。”
“这垫子好是好,只是若是弄脏了洗怕是有些麻烦吧。”
“没事,布套都可以取下来的,那头的还有一批备用的没有交货呢。”
“程橙,当初修整的时候我便觉得好,如今修好了,简直不能用一个好字形容了,你那脑子指定跟我的不同,活该你挣钱的。”
“既然都差不多了,再过两日便是五月了,我想五月一号正式开张,你们有什么意见没有。”
“我没有意见,咱就是为了开铺子,自然是越早越好。”
“咱开铺子之前是不是把人的安排都布置一下。”
“唯依说得对,这人员布置是最为重要的,不过铺子开起来大家怕是要辛苦了,这茶饮糕点这些都要一早起来先准备好,特别是过些日子天气热了,东西都不能久放,必须新鲜,咱们要做的活很多,”
见众人点头,她看向南风。
“南风,你暂时就留在前头铺子做伙计,一是帮忙招呼客人,二是帮忙维持秩序,哦,对了,还要兼并采购的活。”
“好的,姑娘。”
“水仙,你负责在前头帮客人点餐。”
水仙一脸兴奋,“应付客人?我不知道行不行?我努力做好。”
“这就对了,咱们如今没人,都得上,那程橙,我呢?”芸娘很积极。
“来宝姐姐,你也帮忙在前头招呼客人,你做总调度,有你在,前头我放心。唯依就是咱们的账房先生。”
夏香笑着指了指靠门处的一处吧台,吧台比较高,里头有一张高脚椅,还有一张沙发椅,“以后那处就是你的一亩三分地。”
“那后头呢,就你跟知画如何忙得过来?”
“没事,东西不是一早就有准备吗,我在后头负责调配,然后跟知画一起负责洗餐具,咱们先这样试行一段时间,不行再调整。”
铺子要开张了,大家的心情格外的不同。
第二日,师傅就将牌匾跟价牌送过来了,夏香跟东风一起将价牌挂在了铺子的进门墙上,又有大娘送来了围裙,围裙的边上缝了花边,边上绣了果香一品几个大字。